把上述什锦材料切成小丁，大约玉米粒那么大的小丁～把咸鸭蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋白切碎，蛋黄弄成泥
锅内热油，加入咸蛋黄，待锅内有泡沫出现，可以闻到咸鸭蛋的香味，将咸鸭蛋炒散，将煮好的玉米粒倒入，翻炒十几秒，火要小一点，防止玉米变黑（提前将玉米煮好）
锅内热油，将鸡蛋加点点咸盐拌匀，倒入锅内炒散（可以用胡麻油，味道出来应该能更好一点）
锅内热油（油要少，少，少，重要的事情说三遍！！炒饭油大了会很腻！！）将葱末倒入爆锅，闻到葱的香味别走神，赶紧加入香菇丁翻炒，要不葱就糊了。翻炒十秒钟加点耗油继续翻炒十秒，此时此刻锅内应该已经没啥油了，加点点水，翻炒一下，倒入胡萝卜丁，蒜薹丁，翻炒二十秒，加少许水，千万不要加多，这是炒饭不是泡饭！！加入一块咖喱，待咖喱融化加入金沙玉米粒，炒好的鸡蛋沫和咸鸭蛋的蛋白沫，倒少许生抽，翻炒均匀，盛出搞定～