香蕉面包（无黄油免柔）

面粉里加糖、盐、酵母搅拌均匀后，在中间倒入油和水。

搅拌成团，醒十分钟。

面团取出来，向前折叠，再延展。

转90度，继续刚才的动作。揉3分钟左右。

表面光滑，至于温暖处发酵，现在室温25度，我就放室温发酵了。

2个小时，发至2倍大小了。

排气，分割成64克左右的剂子8个。滚圆，盖上湿布醒发20分钟。

准备香蕉，切成指甲盖大小的块状。

取面团捏扁，边缘薄一点。

十字方向捏紧。

米字方向也捏起来，捏紧，翻过来，团圆。

都做好了，放在铺了烘焙纸的烤盘上，盖上湿布，二次发酵。

50分钟左右，发好了，筛点面粉。

原谅我割得比较丑，应该换把刀了。表面喷水，放进预热到210度的烤箱烤15分钟。

萌萌的，好喜欢，第一次做这样的造型，米字型应该再剪深一点，露出里面的馅料来。

迫不及待切开来尝尝，一款可以吃出面香的面包，热乎乎的香蕉也好棒，下次面包馅可以再包多一点。