孜然肥牛炒面

洋葱切丝。

锅中烧开水，下入面条煮至8成熟，捞出过冷水待用。

鸡蛋打散，锅里倒入油，把鸡蛋炒散盛出待用，下洋葱炒到略微变软。

放入肥牛，炒熟后倒入孜然翻炒。

将提前煮好的面条入锅，倒入生抽、老抽、糖、盐，用筷子翻炒均匀。