巴沙鱼片需提前解冻，收到时如已是解冻状态则可直接使用。收到当天如不食用，请务必冷冻保存。
在蒸锅内烧开一锅水备用，同时进行后续步骤：将盒装内酯豆腐沿四边划开塑封膜，将豆腐轻轻倒扣在案板上，用刀平切入豆腐均切为两等份，然后切成边长2厘米左右的方块，小葱段切成葱花，备用。
将豆腐块直接盛在一个较大较深的汤碗中，放入上汽的蒸锅中，大火蒸3分钟左右即可，端出备用。 Tips：这一步也可以用微波炉高火2分钟。
在炒锅中放入秘制底料，倒入300毫升清水（约一大杯马克杯的水量，需自备），开大火煮至沸腾，令底料完全融化。
一片一片放入巴沙鱼片，抖开，不要一次性全倒在锅里哦。汤烧开后再煮1分钟。
将配送的生粉加两勺清水，做成水淀粉，搅拌均匀后淋入汤中，略加搅拌即可关火。
将萝卜干碎撒在蒸好的豆腐上，将煮好的巴沙鱼和汤倒入，最后撒上葱花即可。
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