起油锅，先放葱姜蒜，再放去过血水的羊排翻炒，放入料酒炒至变色，加酱油，加盐加水炖。
炖十分钟，关火闷三十分钟。再次开锅煮沸放入电饭煲洗净大米（我用的是自家种的五常稻花香）
再起油锅，放入洋葱胡萝卜炒软，加少量盐
将炒好的胡萝卜洋葱放入电饭煲，在撒入葡萄干（我的放的有点多了），加水，没过菜，但不能太多，抓饭要一粒一粒的才好。按蒸煮键
饭煮好了，菜也都熟了，撒上孜然粉，翻一下，开吃。