清炒土豆丝

1、土豆切丝，最好细一些； 2、锅里倒油，比炒菜略多一些，油热后调中火； 3、土豆丝下锅慢慢翻炒，感觉快粘锅就倒一点水，继续炒，放点盐和酱油，熟了就起锅。