首先准备好材料和工具!
1、转化糖浆➕花生油搅拌均匀后➕ 枧水拌匀后➕小麦粉,保鲜膜包住等两小时左右再做。 2、称馅,每份25克。
皮醒好后称每份25克,带手套做不粘。压花时模具用面粉刷掉粘的,这样印出来就完美了!
烤箱180度烤5分钟定型,拿出来刷薄薄一层蛋黄液,再150度烤15分钟!