1比1广式月饼50克

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作者: Kelie
一开始做了皮馅3:7的,觉得太甜,于是改成1:1,很好做也好吃。

用料

1比1广式月饼50克的做法步骤

步骤 1

首先准备好材料和工具!

步骤 2

1、转化糖浆➕花生油搅拌均匀后➕ 枧水拌匀后➕小麦粉,保鲜膜包住等两小时左右再做。 2、称馅,每份25克。

步骤 3

皮醒好后称每份25克,带手套做不粘。压花时模具用面粉刷掉粘的,这样印出来就完美了!

步骤 4

烤箱180度烤5分钟定型,拿出来刷薄薄一层蛋黄液,再150度烤15分钟!

菜谱创建时间:2018-09-20 14:41:47
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