tracy的超酥云腿月饼
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今年撸了很多次月饼，但是为了上色最后导致皮和馅都过于干，最后调整了烤箱温度，快速上色，也容易烤熟，同时保证了湿润的口感
tracy的超酥云腿月饼的做法步骤
步骤 1
馅料25克一个，搓圆，冷冻。冷冻是为了待会方便包馅
步骤 2
所有材料混合，不用过度揉，保鲜袋装好，松弛30分钟。时间不能少。
步骤 3
包馅料，口封好，封口朝下。锡纸2层，都是毛面朝上。一定要尽快包，如果馅料软了就不好包了
步骤 4
烤箱210度，13-15分钟。烤箱温度高一点，容易上色，而且不容易干
菜谱创建时间：2018-09-20 22:35:26