1.南瓜蒸熟捣碎放凉. 2.依次把酵母,盐,糖加入面粉中拌匀。 3.加入甜酒,南瓜,水(三样加起来250克)。 4.揉面再静置发酵。(两倍大体积)
5.发酵好就按馒头常规做法,做好胚子放蒸笼再发酵一下就开火蒸了。
坐等香喷喷的『南瓜甜酒馒头』
有嚼劲,味道不错。