记录一下尝试用的椰子和椰子水，椰子水选泰国的，奶味重一些，另外鸡的选择也比较重要，最好是文昌鸡，我选了180天内的清远鸡，也可以选油脂比较少的童子鸡，三黄鸡
先把椰子水，椰肉，煮开，再放入清洗干净的鸡块，煮八分钟，八分钟，八分钟，换中火加竹荪，调味料再五分钟可以了。还可以加甜玉米一起煮增加甜味（注意不是火锅）
海鲜酱油加几滴美极鲜，再加入沙姜碎，小米辣，小青桔