备料：洋葱、蘑菇切片，牛肉、胡萝卜、番茄切小块。
热锅凉油，炒洋葱片至软，加姜片、牛肉块、胡萝卜块略炒，加水800ml，喜欢汤汁泡饭可以酌情增加，大火烧开，小火慢炖。
牛肉炖烂后，放入蘑菇片大火3分钟。
关火，放入好侍番茄红烩调料块，搅拌融化，再加入番茄块和青豆，小火慢炖至汤汁浓稠。
浇到米饭上，就是红烩牛肉饭啦~