海苔碎

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作者: 朵来躲去-1
有一次在一家韩国料理店,老板娘给铛铛拌了一个米饭,加了海苔碎,玉米粒,香油,很好吃。家里有朋友送的好多海苔,感觉吃不完,就想起了这个海苔碎。搜了一下,参考不多,就大概试着做了,还算成功,可以拌米饭,加到粥、面条、馄饨、汤里,做寿司,饭团,总之,万能!

用料

海苔碎的做法步骤

步骤 1

我的是大片的,不规则的,撕成小片。

步骤 2

用料理机、破壁机打碎,只要几秒,千万别打成沫沫了。如果没有机器,用剪刀剪碎都可以。

步骤 3

加上一点盐,如果海苔是咸的就不用加了,放些熟的芝麻,白芝麻最好,我加的黑芝麻,看不出来啊。加香油,加到所有的海苔都粘上。 然后用炒锅,冷锅加热,小火,快速搅拌,锅热后20-30秒就好,主要看海苔大小,尝一下(烫嘴),熟了就立马离火,凉透后密封保存。

步骤 4

加了它以后,都好鲜,全家都爱吃…

菜谱创建时间:2018-09-25 20:55:56
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