材料预备：萝卜切粒，肉末不用腌，豆瓣酱够咸的，蒜切碎备用
开中火，放油和蒜末爆香，放入萝卜翻炒至七八成熟 （要是怕不熟可以加小半碗水加盖闷，但这样口感一般）
加入肉末翻炒均匀，均匀撒上黑椒，炒至刚刚断生，即刚刚没了粉色。 此时关小火。
撒一勺豆瓣酱，炒至肉和萝卜都均匀沾上，再炒一分钟左右就可以出锅啦！