先把黄油室温软化,来不及了或者想办法加热软化,打发,加入糖霜!
用打蛋器打到体积蓬松成羽毛状,分次加入鸡蛋液!如果打发过头,会酥一地!
分次加入过筛的面粉,翻拌均匀!
加入切碎的蔓越莓干翻拌均匀!
用保鲜膜包好,放入模具,放入冰箱冷冻一个小时左右,变硬后取出!
将冻硬的切成5毫米的薄片,放在油纸上,铺在烤盘里!
能烤2盘左右
烤箱预热,上下火160度,中层,15分钟左右!实际情况依据自己的烤箱而定!
超级香~形状虽没有很完美、但超好吃噢!!剩余的晾凉后装密封罐保存、大概能装3罐~
喜欢口味清淡一点的,可以少些糖和油!