蔓越莓曲奇饼干

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做烘培是一种乐趣,一种享受,再尝试了戚风蛋糕,溶豆,黄油曲奇,蛋黄酥等!都成功后,开始挑战蔓越莓曲奇饼干!!虽然每次烘焙完需要各种刷各种洗,但是看着材料在烤箱里一点点膨胀,满屋氤氲的香气,还有分享给家里人后被认可的快乐幸福感非常开心!虽然是个坑,但是入坑了,就继续坚持下去吧!

用料

蔓越莓曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

先把黄油室温软化,来不及了或者想办法加热软化,打发,加入糖霜!

步骤 2

用打蛋器打到体积蓬松成羽毛状,分次加入鸡蛋液!如果打发过头,会酥一地!

步骤 3

分次加入过筛的面粉,翻拌均匀!

步骤 4

加入切碎的蔓越莓干翻拌均匀!

步骤 5

用保鲜膜包好,放入模具,放入冰箱冷冻一个小时左右,变硬后取出!

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步骤 6
步骤 6

将冻硬的切成5毫米的薄片,放在油纸上,铺在烤盘里!

步骤 7

能烤2盘左右

步骤 8

烤箱预热,上下火160度,中层,15分钟左右!实际情况依据自己的烤箱而定!

步骤 9

超级香~形状虽没有很完美、但超好吃噢!!剩余的晾凉后装密封罐保存、大概能装3罐~

蔓越莓曲奇饼干的小贴士

喜欢口味清淡一点的,可以少些糖和油!

菜谱创建时间:2018-09-27 12:55:03
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