1⃣️牛肉切成小条，料酒味极鲜老抽腌制二三十分钟 2⃣️同时准备辣椒粉，用一点点水泡制 3⃣️准备姜蒜末，花椒末，葱花，这些其实也可以不要 4⃣️热锅多油烧热大火炸牛肉，两分钟，捞出大火复炸30秒左右，出锅 5⃣️热油爆姜蒜末，花椒末，加入辣椒粉，孜然粉，加入牛肉翻炒，辣椒粉下锅后过火不要太大，牛肉上香料之后即可出锅。
用羊肉做更美味