超简单的数字蛋糕🎂

Name: 超简单的数字蛋糕🎂
Ingredients: 55克玉米油; 75克纯牛奶; 250克奶油; 2滴柠檬汁（可不加）; 6个鸡蛋; 70克（不喜欢甜的 可以稍微再减一点）白砂糖; 10克玉米淀粉（可不加）; 100克低筋面粉

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作者：草莓牛奶味的

数字蛋糕实实在在的暴露年龄但是小朋友的年龄就不怕啦哈哈哈哈哈弟弟10岁生日✌️就想着做个稍微不一样点儿的！！！

用料

超简单的数字蛋糕🎂的做法步骤

步骤 1

就正常的做蛋糕步骤啦 1.蛋清蛋黄分离（蛋清盆一定要无水无油无蛋黄） 2.蛋清加入白砂糖分三次打发成硬性发泡 ▪️低速打发蛋清是大泡泡的时候加入第一次糖 ▫️加速打发成细细的泡泡的时候加入第二次糖 ▪️有纹路的时候加入淀粉和第三次糖 ✔️提起打蛋器有直勾勾的小尖头就行啦

步骤 2

蛋黄加入▫️面粉（过筛）▫️油▫️牛奶用打蛋器低速打发一下就得到了细腻的蛋黄糊糊👌🏻

步骤 3

▪️搅拌棒挖一块蛋白放进蛋黄糊糊里 ▫️炒菜似的搅拌 ▪️再全倒入蛋白的盆里 ▫️然后就搅拌鸭搅拌

步骤 4

▫️倒入八寸的蛋糕模具里我是数字1和0 正好可以做0 然后数字1就以上方法再来一次换成烤盘就行啦然后160度 35分钟（按照自己家烤箱脾气调整）

步骤 5

烤完后脱模（应该还算成功吧）反正这个高度做这个蛋糕够了

步骤 6

▫️然后就照着买的模具（某宝搜数字蛋糕模具就行了）切你想要的数字 ▪️切好后再分两层

步骤 7

▪️1是用烤盘的蛋糕切的

步骤 8

▫️切好后就一层一层挤奶油啦用圆形裱花嘴就可以了超简单

步骤 9

最后摆上一堆巧克力🍫饼干🍪等等等就OK啦

超简单的数字蛋糕🎂的小贴士

其实蛋糕胚我刚开始想用可可的但忘记了做可可的话把面粉里面用十到十五克可可粉代替就好啦这款可比抹面蛋糕容易太多了但个人觉得又比普通的裸蛋糕有意思点中间怎么烤蛋糕就不仔细分享了毕竟喜欢烘焙的话蛋糕也算是入门级数字模具某宝搜全都是

菜谱创建时间：2018-09-28 00:51:52

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