黄瓜滚刀块，香干切成块状导入一个大碗中，蒜、葱切沫备用。
拿一个小碗，加入7勺醋、1勺香油、1勺生抽、少许白糖、葱沫蒜沫，喜欢吃辣椒的可以多放一点辣椒酱，我用的是家里做的辣椒酱，油很少有点咸不太辣，因此我放了一大勺，并且不用再加盐，如果辣椒酱很辣油很多建议少放一点，再加点盐拌匀即可。
将调好的酱汁洒在黄瓜和香干上拌匀就可以吃啦~