羊排洗净，加姜片料酒开水煮出血水 ，去腥味，然后捞起
热锅热油（少量），然后放羊排爆炒，（爆炒后会发现很多油，不喜欢太油可以把油倒出一个干净的碗里面，等会炒洋葱胡萝卜时使用）油倒出一些后，然后放酱油、料酒、蚝油、姜片、蒜块，适量开水小火焖30至45分钟，（在焖羊排的时间可以把洋葱切片，胡萝卜切粒）焖好后连汤汁盛起，
然后热锅热油炒香洋葱
再放胡萝卜🥕粒，一起炒香再放适量盐，
然后把刚才捞起的羊排混合洋葱胡萝卜一起煮一会，
米洗干净，
把煮好的材料跟米饭混合，加适量水，比平时煮饭水要少一些，
然后按功能键煮饭
香喷喷的羊排手抓饭出炉啦，
和红酒🍷更搭哦
蒜瓣要一整瓣，不要拍碎，这样味道不会太杂