温水提前泡木耳。菜花择小瓣，洗净。切葱花。
锅烧开水，焯菜花，木耳。
重新起锅，热锅倒油，放花椒，炒出香味，改小火，舀出花椒，倒葱花炒出香味，倒少许酱油，改大火，放菜花和木耳翻炒一会儿，加少许盐，出锅。