网红沙皮狗慕斯蛋糕

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请忽略沙皮狗的眼睛👀变墨镜🕶️哈哈

用料

网红沙皮狗慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

黑巧克力放入裱花袋

步骤 2

放在开水中让巧克力融化,大概2~3分钟就可以了

步骤 3

裱花袋剪很小的口子,将模具的眼睛鼻子处点上巧克力,马上放入冰箱冷冻。不要点多了,否则出来的效果像🐶戴了👓

步骤 4

主锅加入60克牛奶,吉利丁片掰成两半入冷水中浸泡2分钟泡软,然后捞起放入主锅,3分钟80度速度小勺,将吉利丁片融化在牛奶中,将裱花袋剩余的巧克力挤入牛奶液中,1分钟速度6混合。

步骤 5

混合好后将液体倒出来冷却5分钟。

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步骤 6
步骤 6

将主锅洗干净并用厨房纸擦干净,放入淡奶油,糖,插入蝴蝶棒,速度3打发1分钟

步骤 7

打发如图样

步骤 8

加入稍冷却的巧克力混合液,用刮刀棒拌匀溶液。

步骤 9

搅拌均匀

步骤 10

倒入沙皮狗模具

步骤 11

冷冻至少3个小时脱模,然后放入冷藏,变软即可食用。

步骤 12

我是长沙的美善品顾问,如果喜欢美食,想近距离了解小美,欢迎来参加长沙的小美各类美食体验课,进阶课。

菜谱创建时间:2018-09-30 22:20:18
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