网红沙皮狗慕斯蛋糕

黑巧克力放入裱花袋

放在开水中让巧克力融化，大概2～3分钟就可以了

裱花袋剪很小的口子，将模具的眼睛鼻子处点上巧克力，马上放入冰箱冷冻。不要点多了，否则出来的效果像🐶戴了👓

主锅加入60克牛奶，吉利丁片掰成两半入冷水中浸泡2分钟泡软，然后捞起放入主锅，3分钟80度速度小勺，将吉利丁片融化在牛奶中，将裱花袋剩余的巧克力挤入牛奶液中，1分钟速度6混合。

混合好后将液体倒出来冷却5分钟。

将主锅洗干净并用厨房纸擦干净，放入淡奶油，糖，插入蝴蝶棒，速度3打发1分钟

打发如图样

加入稍冷却的巧克力混合液，用刮刀棒拌匀溶液。

搅拌均匀

倒入沙皮狗模具

冷冻至少3个小时脱模，然后放入冷藏，变软即可食用。

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