先煮意面,包装上建议煮8-10分钟,我煮了10分钟,边煮边尝,煮熟后捞出过下冷水。
煮面的时候做准备工作。蒜切丁,口蘑洗净去蒂切片,培根切小片。
不粘锅内不放油,加入蒜末爆香,随后加入口蘑、培根进行翻炒。蘑菇快熟了转小火,加入淡奶油、牛奶、撕成小块的芝士片、黑胡椒,拌匀。
酱料做好了,把煮好的面沥下水分下到锅中一同小火翻炒,让面条均匀地挂上奶油酱汁,嫌干的可以在这一步再加一点牛奶。出锅前加盐进行调味,最后撒上罗勒碎。
要趁热吃,奶香很浓。有些人可能会觉得有点腻,我觉得还好,太清淡也就不是奶汁意面了,可以配一杯解腻的红茶。