肉切好，我是偷懒用了绞肉机。
加入梅干菜，葱，适量盐，白糖。不用加很多盐，因为梅干菜是咸的。
肉拌好
面粉提前两三个小时开始弄好的，已经发了，柔面粉的时候加入酵母粉，油，温水，面团的软硬就需要自己把握了，柔好的面团盖好。我这个已经是发好的面团，把肉馅包进去。
把饼压好
电饼铛烤起来就可以了。也可以放锅里，倒油进去煎，也很好吃。