酥脆油条

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作者: 小虫虫1314
好朋友的爸爸是个美食家,每次做油条都不忘给我带几个来。昨晚我突发奇想要把他的配方公开,大家不都吃上好吃的油条了吗?今天也是第一次试着做,没有好好拍照,下次补上吧。😜

用料

酥脆油条的做法步骤

步骤 1

把所有的材料都放在面包机里揉成光滑面团

步骤 2

然后调到发酵模式,大概1小时左右就可以了

步骤 3

把面团取出分4份,在案板上擀开

步骤 4

之后切成条。两条并一起,筷子沾点油压一压,避免炸的时候分开。

步骤 5

锅里烧好油,用一点面团试试,一放下去就浮起来,说明可以下锅炸啦。

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步骤 6
步骤 6

捏住面团的两头,拉长。捏紧两头哦,不然炸的时候蓬松会分开。

步骤 7

油条下锅后要不停的翻动,这样才能炸的均匀蓬松。炸到金黄色就可以出锅啦👌

酥脆油条的小贴士

这里有个小贴士:油条切成条时,相隔需要并在一起的两条可以不用完全断开,可以让头尾还连接在一起,这样炸的时候就不会因为蓬松而分开了。

菜谱创建时间:2018-10-03 18:24:43
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