提前卤好的肥肠2段,尖椒3个,朝天椒5个,蒜3个,姜一块
尖椒切片,蒜拍碎,姜切片,肥肠切片
锅内放油,放八角姜片炒香
放入各种辣椒煸炒
尖椒煸炒一分钟放入肥肠翻匀
依次加入生抽老抽白糖料酒盐适量,翻炒均匀
出锅前加入拍碎的蒜瓣翻个滚,就可以出锅了。
出锅
各种调味品都是适量,没有准确计量过。都是估算的