健身主食之紫薯芋泥包子

烧开一锅水，取去皮紫薯200g，放入锅内蒸熟。

用勺子压成泥。

称面粉300g，倒入4g酵母粉，拌匀。加入紫薯泥后，慢慢倒入135g脱脂牛奶（根据面粉吸水性自行调整牛奶用量），用筷子搅成絮状。

将面团揉光滑。

盖上湿布，放入烤箱发酵。

发酵至两倍大，取出，用擀面杖排气。

分成60g一个的面团（此方我分成了10个60g的面团和1个10g的面团），盖上保鲜膜后松弛20分钟。

水烧开，把芋头和紫薯蒸熟。

紫薯和芋头加木糖醇(根据自己的口味增加减少），用勺子压成泥后，倒入不粘锅中，开小火，加适量牛奶，用硅胶铲翻拌成有湿度缺不粘手的状态，出锅放入冰箱冷藏。

馅40g一个分好

把馅包入皮中。

包包子的时候烧开一锅水。

水开后，关火，包子放入锅中，盖盖子发酵15分钟。

大火蒸15分钟。