牛肉焯水
干海带泡发
牛腩洗净，沥干水。海带泡软后取出。
准备食材: 香菜折小段，大蒜瓣。生抽、老抽、香油混合在一起。
将牛腩、大蒜瓣、花椒、八角、海带和牛腩放入锅中，加满水烧开。烧开后转小火，炖1小时。
取出海带。为了保证喝的时候的口感，将香料（花椒、八角、大蒜）捞出，放入豆腐和葱末，倒入生抽老抽香油混合液。继续炖1个小时。(葱末可放可不放)
出锅前，放一点点盐，洒上香菜。Yummy!
1. 牛肉焯水后，用温水洗。 2. 要是水放少了的话，加水一定要是热水！