菜花适量，掰成小朵，盐水浸泡15分钟后，用清水洗净沥水装盘待用（水留一丁点）
西红柿洗净，一切两半，再切成片状。
锅烧热放油，放入西红柿翻炒几下，感觉微微有点汤汁倒入一点生抽（让西红柿颜色更靓），边翻炒边用铲子按西红柿，炒到西红柿成小碎块，放入菜花，翻炒几下，再放几滴生抽，炒几分钟，放入适量食盐，一点点十三香（提香）
翻炒均匀后出锅