萝卜切滚刀块，肉切小块，备用
油锅热后放入冰糖，把冰糖炒至冒泡
然后倒入五花肉翻炒一下
倒入清水没过五花肉，倒入适量的酱油，干辣椒和茴香，大火煮开后转小火烧一个小时这样
在倒入萝卜，用小火在烧20分钟这样，开大火收汁
盛出时放点葱末就可以了