黄油室温软化后加入糖粉，搅拌均匀即可，不用打发，加入打散的鸡蛋液搅拌均匀，加入蔓越莓干搅拌均匀，最后筛入低筋面粉搅拌均匀。
揉成长条状，喜欢方型的可以用饼干模具塑型，塑好后用保鲜膜包住放入冰箱冷冻一小时。
冰箱取出后，切片放入烤盘，每片间隔一定距离，避免膨胀粘连。
烤箱150度预热，烘烤20-25分钟，上色即可。烤好后取出晾凉就可以享用啦！