鸡蛋打散，窝瓜去皮去瓤！
馒头切丁，窝瓜切片！
大葱切碎！
一半馒头丁放到打散的鸡蛋碗里，然后热锅加食用油，油热后，将鸡蛋碗里的馒头丁放入油锅翻炒，然后再加入剩余的一半馒头丁翻炒均匀，把翻炒均匀的鸡蛋馒头丁盛到盘子里！然后重新起油锅，放入少许葱碎，然后下入窝瓜片翻炒，加入适量酱油，瓜片炒制8成熟加入之前炒好的鸡蛋馒头丁，加入适量食盐翻炒，然后放入剩余的葱花碎翻炒均匀，出锅！
这就是成品图！