网红雪花酥

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作者: 飞花入梦_1
孩子在学校学习很辛苦,经常学习到半夜,我不在身边,总想着,他学习累了能补充点能量,休息片刻,这款雪花酥在手做零食里保质期相对较长,于是满载我的爱,为孩子做了这款小零食。 棉花糖用的纯白色小块的,比较好融化,饼干用的台湾小奇福原味饼干,大小合适,甜度适中,其实光是饼干就已经很好吃了,奶粉用了大庆全脂奶粉,很像很香,黄油用的总统无盐黄油,都是好材料,成品不是很甜,很好吃😋

用料

网红雪花酥的做法步骤

步骤 1

准备好原材料,好食材才能做出好味道的美食

步骤 2

一定要用不粘锅,小火融化黄油,全程小火,小火,小火!切记!

步骤 3

加入棉花糖,小火融化

步骤 4

融化到这个程度加入50克奶粉,继续搅拌融化

步骤 5

加入混合好的干果和饼干,翻拌均匀

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步骤 6
步骤 6

翻拌期间中间会出现拉丝

步骤 7

戴上手套,趁热用手整理成型,一定要压实压紧,切出来的雪花酥才漂亮

步骤 8

整形完毕后,还有热度,立即两面撒上奶粉,制造雪花的效果

步骤 9

彻底凉透,我放了一夜,用快刀,快刀,快刀切成自己需要的大小

步骤 10

层次分明,酥软可口,甜度适中,简单易做的小零食

步骤 11

一个个单独包装起来

网红雪花酥的小贴士

1.饼干不要用太甜的,块大的饼干可以先掰成小块 2.棉花糖用小块的比较容易融化,大块的可以先剪成小块我喜欢纯白色的,你也可以用其他颜色的 3.奶粉要用全脂奶粉,香! 4.全程小火,大火会糊掉,会让棉花糖变焦糖 5.一定用不粘锅,要不全粘锅上了 6.会有一点粘在硅胶搅拌棒上,用热水泡泡很容易清洗掉 7.趁热戴上手套可以再轻轻的拌一下,一定要压实压紧 8切的时候一定用快刀,要不切面不好看

菜谱创建时间:2018-10-07 07:23:55
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