糖炒山楂

山楂洗干净晾干至没有水分，不然糖霜粘不上。

把水，冰糖（白糖也可以）放锅里上火煮至汤汁浓稠，锅离火放入山楂搅拌均匀。

用木头铲子最好，刚开始像拔丝山楂不用担心一直慢慢搅拌，等到糖凉了就成糖霜了。