椰子粉忘记拍照了,没有的话可以用奶粉代替,就多点奶香味。配方的糖是微甜,因为馅料是甜的,所以皮就没有做很甜,各人喜好增减10到20克吧
把所有材料混合一起搅拌到无颗粒就可以上锅蒸,注意:材料中的牛奶已经够了,不用添加一滴水,切记!!!
上锅蒸20到25分钟,蒸到粉浆半透明没有生粉为熟透。取出搅拌好,分小剂子包上馅料后在装满椰蓉的碟子上裹上椰蓉就好,后面忘记拍照了,包的时候带上薄胶手套就不会粘手。不明白的私信我,这配方放一天还是非常软糯。不明白的可以私信我。
奶黄馅,也是自己炒制,奶香很浓
成品,放在托纸上,可以送朋友好看点,自用随意……