准备好原件，鸡蛋可以提前拿出来
黄油和牛奶放入锅内，中火煮直沸腾
沸腾之后立马离火
倒入低筋面粉
翻炒面粉直到锅底有一层面粉凝结
分次加入鸡蛋，搅拌直到面粉可以在搅拌刀形成一个倒挂的三角形 烤箱220°烤12分钟，再175°烤18分钟
巧克力＋10克淡奶油
用微波炉加热直到融化混合
上一步的巧克力酱放凉，分次加入50克淡奶油打发六成
泡芙膨胀
黑糖珍珠大火煮开十分钟，关火闷十分钟，倒入淡奶油中
泡芙用裱花袋挤入淡奶油，蘸一下巧克力酱，撒上可可粉
满满的奶油