把所有材料放入面包机桶中，开启面包机，搅拌至光滑放入黄油20g，揉好后进行第一次发酵，发到2～2.5倍大。
麻薯部分：把所有材料搅拌至无颗粒状态，盖上保鲜膜，用大火蒸15分钟至凝固。麻薯凝固后加黄油15g搅匀，再把麻薯平均分成4份，揉圆盖保鲜膜备用。
紫薯泥部分：材料全部混合搅拌均匀，搅拌好冷藏备用
切适量蔓越莓、核桃或杏仁
面团一发完成，排气，平均分成4份，揉圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
麻薯擀成椭圆形，面团擀成椭圆形，把麻薯放在擀好的面片上，再抹上紫薯泥，再放蔓越莓和坚果碎，从上往下卷起来，封口，开始第二次发酵。二次发酵完成后面团上过筛一层高筋面粉，划口
烤箱预热10分钟，参考温度上下160°，30-35分钟。