清蒸牛肉

牛肉选牛展子肉，清水洗净，横切薄片。加糖、盐、酱油、淀粉、花生油、姜丝手抓均匀几分钟，静置腌20-30分钟。

水开中火上锅蒸12-15分钟左右即可。