咸鱿鱼清洗几遍，用水泡一下，猪梅肉洗干净。把咸鱿鱼和猪肉都剁成肉饼，加入少许淀粉，滴入一点花生油。把所有材料都搅拌均匀摊成肉饼。
瓦锅放底油中火烧开。
放肉饼和姜丝，盖盖子转小火煮约5分钟，撒上葱花可食用。
有姜和葱更好，美味下饭。