蒜蓉粉丝烤虾

1.虾去虾须、虾腿、虾线，开背后撒少许盐、料酒腌制10分钟，将粉丝用热水浸泡约5分钟。 2.虾腌制的过程中，将蒜瓣剁碎成蒜末。 3.然后开火，锅中倒少许食用油，加热后倒入蒜末，翻炒40秒，马上倒入蒸鱼豉油、生抽和少量清水（一定要少，加水是为了防止太咸），煮到冒气泡为止，关火。 4.将粉丝均匀铺在烤盘底部，将腌制好的虾码入烤盘，用小勺将炒好的蒜末依次填充到虾背上，将剩余的汤汁均匀洒在虾上。 5.烤箱200度加热15分钟后，取出。即食即可。