番茄切块，姜切片
倒入一点油，把鸡蛋炒到半熟就盛出锅
放一点油炒熟肉碎，再放入姜片和番茄
糖的分量，这种勺子放两勺
番茄变软，放番茄酱、酱油和炒过的鸡蛋
鸡蛋倒入后搅拌均匀即可关火，不用再煮了
不用放盐，番茄酸味重只需放一点酱油即可提出咸味。