混合腌料，放入鳕鱼，两面腌5～10分钟
把海苔剪碎
取出鳕鱼，两面吸干剩下的腌料，其中一面（放进锅里贴着锅的第一面）撒少量白胡椒粉。
热锅凉油，油温到5成时，胡椒面冲下，放入鳕鱼。转最小火，30秒后翻面，否则容易烧糊。翻个2轮，鱼就差不多熟了。
杂粮米饭拌黑芝麻粉。
煎好的鱼用纸巾两面吸油。
放上鳕鱼和海苔（有牛油果也可以搬进去），完成
1. 已经日常饮食有盐的小朋友，可以把剩下的腌料加一些水和淀粉，擦干煎鱼锅里的油，倒入腌料水淀粉，加热成酱汁，用来拌饭。 2. 这道饭最好吃拌匀再给小朋友上，否则小小朋友会只挑上面的鳕鱼吃。