薏仁腐竹豆乳

薏米泡半日后，放入电饭锅，加200毫升水炖品档位煮至软烂。然后放入洗干净的腐竹，倒入豆浆，继续用炖品档直到腐竹捞起即碎，最后放入冰糖。