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炸茄片
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作者：
特立独行的猪22
用料
炸茄片的做法步骤
步骤 1
茄子😄
步骤 2
切片
步骤 3
鸡蛋，普通面粉，盐，凉水
步骤 4
搅拌成糊，喜欢面糊厚点，可少加水
步骤 5
茄片过面糊
步骤 6
油炸，这次用的是菜油，比调和油更好上色，颜色更加漂亮
步骤 7
外焦里嫩，可以吃了
步骤 8
陕西喜欢蘸醋蒜水的朋友，可以调上一碗蘸着吃。咥！(不好意思，请忽略筷子，忘记换了)😁
炸茄片的小贴士
火不宜大，炸的酥酥脆脆才好吃。可做为一道凉菜，配碗醋蒜水蘸着吃;也可做为一道主食，蘸着番茄酱也是可以的。凭个人喜好可以在面糊里放上辣椒面，胡椒粉等等，调成自己喜欢口味的面糊，没有做不到，只有想不到。动手做出属于自己的味道吧。💁
菜谱创建时间：2018-10-09 21:41:16
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