洋葱切丝，牛里脊逆纹切薄片
牛里脊薄片加料酒、盐、淀粉和胡椒粉腌制20分钟
热锅冷油，倒入切好的洋葱煸炒片刻
再倒入牛里脊薄片炒熟
倒入盐和孜然粉，翻炒均匀
倒入熟芝麻翻炒至熟芝麻略带焦香
最后放上香菜装饰，美味的孜然牛肉就做好啦～
1. 切牛里脊时要逆纹切薄片，才更入味，口感更好。 2. 炒牛肉时大火快炒，牛肉更嫩。