拆分鸭架，鸭架上还有一部分肉，可以拆出来单吃。拆鸭架的时候戴个一次性手套就不会油了～
锅内加凉水，别放太多味道该淡了，大火烧开，开锅后转小火
转小火大概10min后，鸭汤有点变白，下白菜～
转小火后熬制30～40min就好～千万不要盖锅盖！不要锅盖！好了以后加盐就成～
美味鸭汤 和拆下来的鸭肉 又是一顿饭～