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糖醋排骨
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作者：
Maggie0524
用料
糖醋排骨的做法步骤
步骤 1
锅中放水开会火，放生姜，料酒，洗净的排骨段
步骤 2
烧到水开，骨头血沫烧出来，捞出排骨，晾干水
步骤 3
炒锅烧热，改小火，放少许油，放入冰糖，炒糖色开始，等冰糖化掉，出现黄褐色泡泡，就可以放入排骨段
步骤 4
翻炒到排骨段金黄，加1勺酒，2勺生抽，4勺醋，翻炒，再加适量热开水，没过排骨，改中火，盖锅盖，等水开，改小火，慢炖到汤水很少，再改大火开盖收汤，撒葱花，出锅
菜谱创建时间：2018-10-11 07:50:31
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