将玻璃瓶子洗净，放入daogrs S8蒸烤箱中。
选择消毒功能，设置120℃，消毒13分钟。
将牛奶倒在碗里，加入酸奶菌粉拌匀。
将牛奶倒入消毒好的瓶子后，置入daogrs蒸烤箱中。
选择发酵功能，设置35℃，静待10小时。
10小时后，将发酵好的酸奶取出来，放入冰箱冷藏备用。
将虾仁洗净放碟子上，放进daogrs蒸烤箱中。
daogrs蒸烤箱水箱加满水。
开启daogrs蒸烤箱纯蒸功能，设置100度，蒸10分钟，蒸好后取出放凉。
将蒸好的虾仁取一半切成小块备用。
把黄瓜，牛油果，芒果切成差不多大小颗粒。
将黄瓜、牛油果、芒果和虾仁块倒入搅拌盘。
放入自制低脂酸奶和芥末酱，将所有材料搅拌均匀。
把薯片摆放在碟子上，把裹好低脂酸奶酱的虾仁、蔬果粒用勺子摆放在薯片上。
最后在表面摆上完整虾仁装饰即可开吃。
成品展示。
1、发酵酸奶时不加入细砂糖热量更低，喜欢吃甜的小伙伴也可以在添加酸奶菌粉前在牛奶中加入细砂糖。 2、剩余的酸奶需尽快食用完以及放入冷藏保存，否则容易变质。 3、虾仁、蔬果粒搅拌时也可适当放些许盐提味。