6寸戚风蛋糕

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作者: 卉宸麻麻

用料

6寸戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

玉米油,牛奶,糖,搅拌乳化,筛入面粉,加入两个蛋黄,搅拌均匀

步骤 2

蛋白高速打出大泡,加入柠檬汁或者白醋,加入1/3糖

步骤 3

继续打发出纹路,加入糖,转中速继续打发,打蛋头有阻力转低速,继续加入剩下的白砂糖。打到提起打蛋头有小尖脚。

步骤 4

烤箱150度预热,150度烘烤45分钟(烤箱温度根据自己烤箱而定)

菜谱创建时间:2018-10-12 19:35:40
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