肉糜加上发香菇的水，顺一个方向搅拌上劲，水要分批加，我使用汤勺舀一勺拌一会儿的节奏
虾切碎，用盐和黄酒腌泡
香菇，黑木耳切碎，我用了手动搅拌机，看样子块儿大了一点，下次可以更碎一些
鱼肉肠，家里现成的，就切碎放了一些
生姜小香葱切碎
炒虾头，加了花椒和黑胡椒，将虾头炒焦后留下油，其余剔除扔掉
把葱姜放入虾油中炒香
加入虾肉
加入鱼肠
加入香菇黑木耳
加入面包糠
搅拌均匀
滚上泡发的糯米，凉水下锅，大火蒸20分钟
开水汆烫
油炸，要复炸一次