我用的是海里直接捕捞上来的竹节虾。体积很大，所以就添加一只就够了，普通个头的虾可以多添加1-2个。虾洗净去虾线切块。
去腥，也可以用柠檬片
鸡蛋取蛋黄打散，1岁以上宝宝可以加整个鸡蛋
西兰花焯熟，切碎
加入蛋黄内
虾仁煮熟，打成小颗粒
加入刚才的容器里
加2倍的温开水，注意是温开水。上锅蒸10分钟
取出加点核桃油
放凉一会再吃
蛋羹蒸好后中间很烫，切忌要小心喂食，以免宝宝烫伤