用APP打开
五仁月饼
285人浏览
6人收藏
0人做过
APP中查看更多做法
作者:
甜心_1229
三能方烤盘 皮:馅=5:5 成品:(100克,9个)(50克,25个)
用料
月饼皮
转化糖浆
161克(223克)
枧水
5克(7克)
花生油
57克(79克)
中筋面粉
230克(319克)
五仁馅料
核桃仁,花生仁,葵花籽,大杏仁,黑芝麻,白芝麻
173克(257克)
葡萄干
30克(42克)
青红丝
5克(7克)
金桔丁
17克(24克)
细砂糖
53克(73克)
水
61克(85克)
玉米油
23克(32克)
熟糯米粉
63克(87克)
熟中筋面粉
25克(35克)
表面刷蛋黄水
一个蛋黄,水10克
五仁月饼的做法步骤
步骤 1
转化糖浆、枧水、花生油充分搅拌混合后,加入中筋面粉
步骤 2
200度,6分钟定型,取出刷蛋液。 再次放入烤箱,200度,15分钟,注意观察颜色,盖锡纸。
菜谱创建时间:2018-10-13 11:56:15
打开App收藏
半小时出锅的糖酥烧饼
评分 8.9
7 人做过
万能的“拌面,水饺🥟”调料
5 人做过
好吃到上头的日式肥牛饭✅一吃就爱上
评分 8.7
77 人做过
月饼大全
零食大全
下午茶大全
烤箱大全
家常菜大全
茄子做法
牛肉做法
可乐鸡翅做法
全部菜谱分类
卡卡爸·极简|无油·酱排骨
评分 9.0
48 人做过
7种秘制酱汁
绝了~口蘑鸡腿真的好吃,简单快手
评分 7.7
55 人做过
作者的其他菜谱
抹茶巧克力芝士慕斯
三种颜色玛德琳—抹茶 可可 原味贝壳蛋糕
巴厘岛美食
想吃一辈子❗️番茄肥牛烩饭
评分 7.9
436 人做过
可乐鸡翅
评分 7.8
792 人做过
6款营养早餐米糊大人小孩都可以喝
青椒火腿炒鸡蛋
评分 7.6
955 人做过
腌黄瓜---黄瓜界的天花板
3 人做过
烘焙缺少材料紧急替换~高筋中筋低筋面粉转换调配
2 人做过
香辣孜然土豆火腿肠~秒杀烧烤店!!
评分 7.7
122 人做过
破壁机营养食谱‼️12款米糊豆浆经典搭配
2 人做过
超开胃的番茄土豆肥牛汤‼️下米饭无敌了
评分 7.6
1772 人做过